Turystyka jako jedna z gałęzi przemysłu może stanowić dla polskiej gospodarki szansę rozwoju w XXI wieku. Jednak turystyka to nie tylko gałąź przemysłu, lecz także kreowanie popytu (coraz silniejszego) na usługi turystyczne (m.in. na usługi hotelarskie). Stało się to możliwe dzięki zmianom, które zaszły w Polsce w ostatnich latach. Do zmian tych można zaliczyć: uproszczenie procedur przyjazdowych, podwyższenie standardu i wzrost liczby hoteli czy rozwój samorządów lokalnych. Ponadto zmiany w ustawie o usługach turystycznych (1997) i nowe rozporządzenie Rady Ministrów (1999) regulujące kwestię kategoryzacji zakładów hotelarskich przyczyniły się do ich intensywniejszego rozwoju.